Kiểm tra An toàn thực phẩm Nhân dịp Tết NGuyên đán 2024 và Mùa lễ hội năm 2024

          Thực hiện Kế hoạch số 01/KH- UBND ngày 02/01/2024  của UBND xã Hoằng Quý về “ Triển khai công tác đảm  bảo ATTP tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa lễ hội Xuân 2024”

          Thực hiện Quyết định số 03/QĐ- UBND ngày 09/01/2024 về việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết nguyên đán Giáp Thìn và mùa lễ hội năm 2024”.

Ngày 29/01/2024 nhằm đảm bảo việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong dịp tết Nguyên đán Giáp Thìn, UBND xã Hoằng Quý đã thành lập Đoàn kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp tết như: Bánh, kẹo, rượu, bia,mứt tết,  nước giải khát; nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

        Nội dung kiểm tra được Đoàn chú trọng gồm: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Các điều kiện về an toàn thực phẩm, điều kiện về trang thiết bị dụng cụ, vệ sinh đối với cơ sở sản xuất; điều kiện về con người; Việc sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, nguyên liệu, nguồn nước phục vụ sản xuất, mác sản phẩm hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng; lấy mẫu để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định.

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra trực tiếp kiểm tra công tác ATTP đã trực tiếp tiêu hủy các mặt hàng quá hạn sử dụng, các mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ; đồng thời nhắc nhở các hộ kinh doanh thực hiện đúng các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất; trong chế biến thực phẩm, không sử dụng nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn. 

Đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là cơ sở sản xuất bánh chưng, giò chả… tuyên truyền các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm chế biến, các quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, sử dụng phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm/tự công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm. 

Qua kiểm tra cho thấy, đa phần các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, các nguyên liệu và sản phẩm chế biến đều có nguồn gốc xuất xứ, không phát hiện các chất phụ gia gây hại cho sức khỏe con người.

Thông qua kiểm tra, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác đảm bảo ATTP; tăng cường tuyên truyền các quy định của pháp luật về kiểm tra, xử lý vi phạm về ATTP để mọi người dân biết cách lựa chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn; Kiên quyết tẩy chay các sản phẩm không bảo đảm ATTP; không tiêu thụ những thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn hoặc có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng; khuyến khích người dân nêu cao tinh thần trách nhiệm khai báo, tố giác các hành vi vi phạm ATTP của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đồng thời thường xuyên tuyên truyền, hướng dẫn người tiêu dùng trên địa bàn xã sử dụng phần mềm kết nối cung cầu sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa tại trang điện tử: https://nongsanantoanthanhhoa.vn giúp người dân thay đổi thói quen tiêu dùng, lựa chọn những sản phẩm an toàn cho sứckhỏe.

          Để đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên Đán và mùa Lễ hội năm 2024 năm nay, cùng với việc tăng cường công tác kiểm tra, xử lý các vi phạm quy định về ATTP, Đoàn kiểm tra liên ngành xã Hoằng Quý còn khuyến cáo người tiêu dùng, chỉ nên mua bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát, giò chả…..ở những nơi có uy tín, đầy đủ nhãn mắc, còn hạn sử dụng và rõ nguồn gốc, không mua và sử dụng các loại thực phẩm có mùi lạ, có dấu hiệu ôi thiêu, mốc hỏng hoặc không rõ nguồn gốc, không có tên, địa chỉ cơ sở sản xuất, các thực phẩm nhuộm màu sắc lòe loẹt, không ghi hạn hoặc đã hết hạn sử dụng./.

                                                                                                                                                                                                                                    Phương Thúy- CCVH